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風淋室在雙匯集團中的應用，是指以肉類加工為中心的大型食品集團，總部位于河南省漯河市，目前總資產在100億元以上，員工在65000人，年產肉類總產量在300萬噸，是中國大型肉類加工基地，2010年中國企業在500強中排名第160位.

雙匯集團率先將冷鮮肉的冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經營模式引入國內，大力推進冷鮮肉的品牌化經營，實現熱鮮肉、冷凍肉轉向冷鮮肉，傳統銷售轉向連鎖經營，改變傳統沿街串巷、攤販賣肉的舊模式，結束了中國賣肉沒有品牌的歷史，開創了中國肉類品牌.

雙匯集團始終堅持良心、健康肉的宗旨，其產品實現了頭部檢查、風淋室系統控制的應用等，確保了食品安全.

，動物檢疫局(所)駐廠檢查員檢查三證和耳標，禁止證明書不完整或耳標不足進廠的預檢合格豬車輛必須清洗消毒.

雙匯集團的屠宰生產線是由荷蘭STORK公司引進的，日屠宰能力10000頭，主要設備有三點式低壓麻電機、蒸汽燙發隧道、全自動打毛機、脈沖感應自動燎毛系統、同步檢測線、超聲波清洗系統等.

目前，雙匯集團擁有十幾條這樣的屠宰生產線.

，許多人進入車間前必須風淋，進行二次更衣，采用五步消毒法洗手消毒，風淋室消毒，腳踏消毒后才能進入生產現場，雙匯集團將信息技術應用于供應鏈系統，實現了網上訂單，將傳統屠宰業作為現代化，，來源:http://www.

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