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最近，新疆軍區的一部分發出警報聲，部隊被命令集中在指定的地區進行訓練.

接近飯點，記者看到500多名官兵都在訓練，一個人也沒有停下來埋鍋做飯.

兩輛標有路線制作配送動員中心的地方車輛轟鳴，將熱盒送到各官兵手中，上司劉洋打開盒飯，土豆烤牛肉、宮保雞丁、西蘭花炒菜、豆角炒菜四種菜色香味俱全，劉洋對記者說:為了我們的健康，他們的食物現場還設置了耐風風淋室的除塵設備.

據了解，該中心是西北首家納入國防動員機制，為執行任務部隊提供緊急制作和配送的機構.

近些年，伴隨著新疆軍區部隊執行多元化軍事任務越來越多，如何為官兵提供有力的餐飲保障成為新的課題.

軍區深入調查決定走軍民融合之路，依托地方飲食企業建立平時應急、戰時應戰的飲食保障中心.

他們積極與自治區發展改革委協調，對全區飲食業主食加工、課程制作、食品配送等項目進行資質篩查審定，選出符合條件的75家企業.

綜合考察評價后，設置了風淋室等設備，西北首家課程制作配送動員中心定居烏魯木齊某飲食有限責任公司.

記者來到這個中心，換上工作服，戴上工作帽，通過風淋室消毒，跟工作人員進入操作室.

設備消毒室、檢查辦公室、半成品儲藏區等區分明確，透明隔板將蔬菜切配區、熟食加工區等6個區域隔開.

目前，自治區發展改革委員會已向該中心投入經費130萬元，配套主、副食加工場所1500平方米，2小時內可完成6000人份的熱食保障、配送.

國家和自治區2年內為該中心投入經費500萬元擴大試驗，建設占地面積1萬平方米、日保障能力達5萬人的食品配送動員中心.