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月餅自然是中秋最好的禮物.

選擇時尚美麗的月餅禮盒，在中秋佳節送給親戚朋友，成為最近最受關注的事情，很多南通人都特別喜歡房地產月餅.

9月9日，記者跟隨市質監局相關負責人，來到市區兩家食品生產企業，探索月餅生產的全過程.

質量監督員通知市民戴口罩，穿鞋套，穿白衣，用消毒水洗手，通過乳房，記者和兩家食品生產企業的勞動者一樣，在進入食品生產現場之前，必須經過這一系列程序.

記者在現場看到，食品生產現場分工明確，月餅皮、餡料、月餅成型、烘烤、包裝……生產線上工人整齊忙碌.

，記者跟隨相關人員經過風淋室的重重困難后，終于進入市內食品企業的烘烤現場，16層共720個月餅剛立體旋轉烘烤，香味剛出來.

據該食品企業常務副經理李斯明介紹，月餅的訂單主要來自百貨商店的超市、專賣店和公司，聶式月餅比廣式月餅的銷售好.

聶式月餅每天做，一天可以賣兩萬多個.

房地產月餅在質量、口感等方面完全不亞于地方月餅.

，抽檢合格率高，主要是近年來質量監督部門加大對食品生產加工企業的監督管理，嚴格實施對不合格企業的集中采訪、通報訓練、期限整改、行政處罰等后處理措施，不僅更新和改變了風淋室的凈化，還對近年來合格率低的純水等企業進行了專業整備，采取了定期或不定期的巡邏和飛行檢查，重點指導企業加強了不合格指標的控制.

往年的抽查沒有發生容易發生的點心中鋁超標的問題.

經過多次監督檢查，我市食品生產企業質量安全意識明顯加強，食品質量穩步提高.