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生活水平提高的話，對飲食的關注度當然也會提高，重視食品的質量，增加新鮮食品的消費.

為了不讓食品生產的全過程受到微生物的污染，處理原料、水、設備等，生產現場的環境是否潔凈也是重要的條件.

食品精細加工行業對空氣的潔凈等級非常高，除臭氧發生器消毒設備外，還需要對風淋室等凈化設備進行潔凈.

由于食品精細加工的生產環境比較潮濕，需要不銹鋼、鋼、鋼、鋼、鋼、鋼、鋼、鋼、鋼、鋼、鋼、鋼、鋼、鋼，風淋室是人進出潔凈區域所必需的通道，起到氣閥室密閉潔凈室的作用.

可以減少進出潔凈區帶來的污染問題，通過高效過濾器噴出高速潔凈氣流，有效快速清除人從非潔凈區帶來的灰塵顆粒和細菌，在需要準備很多食品的地方利用潔凈室技術是很好的.

，當然，一些大型設施要求超過10萬級(ISO8和9級).

在美國，Jerome奶酪公司在愛達荷州杰羅姆建設了3600萬美元、面積14萬平方英尺的奶酪和清乳制品工廠.

該工廠有4個主要加熱和風淋室凈化系統，每分鐘輸送13萬立方英尺的過濾效率為95%的空氣，每小時通風15~20次.

現場采用正壓，空氣從加工區流出.，.目前，風淋室廣泛應用于電子、防衛、精密儀器、儀表、汽車制造、制藥化學工業、農業、生物等各工業部門和種類科學實驗室.