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零利潤課程離不開風淋室.

記者在D334列車上看到每個15元的零利潤課程受到旅客們的廣泛好評.

今年春運，濟南鐵路局在其38對高鐵和高鐵上，推出了15元的零利潤套餐.

這個套餐是怎么生產的，和風淋室有什么關系？以前，我們學過“放心送午餐離不開風淋室”.

火車的路線也一樣，需要安心、安全、風淋室的裝備.

，1月21日，記者來到濟鐵旅行服青島高速鐵路飲食管理公司，穿白大褂，穿消毒網，口罩，鞋套，通過風淋室風淋后(具體參考風淋室的使用流程)，進入可以說沒有灰塵的生產現場(又稱潔凈室).

從觀察胡蘿卜的清洗到米飯的蒸煮，到米飯的箱子，到成品工廠，終于看到了三個素菜、兩個翅根和一個格子米飯的課程.

這是根據原來的三個蔬菜構成的15元什錦課程改進的，蔬菜和大米的分量比平時增加了20%.

這個課程確實是零利潤.

零利潤實際上控制成本，課程質量如何？在潔凈生產現場，除了眼前華麗的風淋室外，記者還看到了兩套大型設備，一套設備可以將每個包裝的壓膜輸送到成品現場，一套設備可以冷卻包裝.

第一套設備采用國內最先進的氣調技術，包裝機復蓋膜時，抽出包裝內空氣中的氧氣、二氧化碳等粒子，充滿氮氣保證食物不變質的第二套設備是從零下25℃到零下35℃的冷卻隧道，迅速將熱的包裝冷卻到0℃到5℃.

這個技術加上冷鏈的貯藏，不僅從過去的24小時增加到現在的72小時，湯的水分也被封印了，口感很好.

因此，簡而言之，風淋室是零利潤課程不可或缺的重要設備.

，原文來源:http://www.

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