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風(fēng)淋室在武漢中央配送廚房的應(yīng)用，風(fēng)淋室的使用范圍越來越廣泛，不停地在一般的潔凈室中使用風(fēng)淋室，包括現(xiàn)在的廚房在內(nèi)，風(fēng)淋室也越來越不能離開風(fēng)淋室，以前知道私房面的先進(jìn)管理也使用風(fēng)淋室，風(fēng)淋室實(shí)際上是大家想象的那么復(fù)雜的設(shè)備，現(xiàn)在進(jìn)入了越來越多的領(lǐng)域，最近RFILTER和朋友來到武漢的中央配送廚房，了解風(fēng)淋室在這里的具體應(yīng)用.

，，首先，在進(jìn)入廚師之前，RFILTER被要求先進(jìn)入風(fēng)淋室，進(jìn)入風(fēng)淋室后，廚師以高風(fēng)速風(fēng)淋，人體各部分除0.

3以上的微米粉塵粒外，進(jìn)入潔凈室后不會(huì)污染.

這種風(fēng)淋室一般用于實(shí)驗(yàn)室和醫(yī)院，武漢其他現(xiàn)代化的中央配送廚房也出現(xiàn)了風(fēng)淋室，最大限度地保證了廚師的潔凈和顧客的飲食安全.

，在遠(yuǎn)處可以看到廚師的入口，設(shè)置昂貴的風(fēng)淋室，全自動(dòng)控制，電子鎖定，風(fēng)淋時(shí)雙門鎖定，紅外感應(yīng)自動(dòng)風(fēng)淋.

能有效阻擋外室粉塵粒子，所有員工進(jìn)入廚房時(shí)，都要通過風(fēng)淋室的消毒.

除此之外，在高新區(qū)食藥監(jiān)督部門的協(xié)助下，該配餐公司更新了切割室(粗加工)、烹飪室(廚房)、餐具消毒室的一部分設(shè)備，在烹飪室(廚房)等部分，建立了玻璃幕墻(玻璃窗)，隔斷了矮墻，設(shè)置了參觀窗口，實(shí)現(xiàn)了重要部分、重要部分的透明化.

同時(shí)，該公司與配餐學(xué)校實(shí)現(xiàn)視頻監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)接，實(shí)時(shí)傳輸現(xiàn)場(chǎng)操作和配送畫面，使校方、家長(zhǎng)和孩子們完全使用安全午餐.

食藥監(jiān)工作人員檢查進(jìn)入廚師操作室的淋風(fēng)消毒專用通道.

事實(shí)上，嚴(yán)格來說，風(fēng)淋室的主要功能是通過高速風(fēng)除塵.

此外，它還被用作潔凈室和外部之間的緩沖通道.

消毒的功能不完全具備.

隨著風(fēng)淋室技術(shù)的發(fā)展，這方面的功能應(yīng)該遲早是正常的.

，，原文來源:http://www.

deiang.

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